Bolo de especiarias Dukan

Retirada do livro “O Método Dukan Ilustrado”, a receita de pão de especiarias é uma ótima dica para quem iniciou a dieta Dukan e está na fase de ataque  e em todas as outras fases ou para quem quer comer um delicioso pão sem peso na consciência. Poucos carboidratos e muito sabor, além de ser macio e perfumado. 

Ingredientes 

• 8 colheres de sopa de farelo de aveia
• 4 colheres de sopa de farelo de trigo
• 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó
• 1 sachê de fermento
• 6 colheres de sopa de requeijão cremoso com 0% de gordura
• 3 ovos + 3 claras (só coloquei os 3 ovos inteiros)
• 2 colheres de sopa de mistura de condimentos(canela, cravo, nos moscada, anis, gengibre) para mistura de condimentos para pão de especiarias
• 2 colheres de sopa de adoçante líquido (coloquei 2  colheres de sucralose)
• 
  

Modo de preparo 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata no liquidificador os  farelos para que formem uma farinha, depois adicione o leite em pó e o fermento em um recipiente. Adicione o requeijão cremoso, os ovos e as três claras. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione os condimentos e o adoçante. Por ultimo o fermento misture delicadamente. Despeje em uma forma de bolo de silicone sem untar ou de alumínio tradicional untada com gotas de óleo. Leve ao forno durante 45 minutos. Verifique o cozimento usando a ponta de uma faca, que deve sair seca. Polvilhe com adoçante em pó e canela opcional.

Fica delicioso! bom apetite!

Rendimento: 11 pedaços na forma de bolo inglês

consumir em todas a s fases, sem culpa