Cachorro quente Dukan fase ataque

Cachorro quente Dukan

O cachorro quente é uma delícia, mas quando estamos de dieta é um dos primeiros itens que cortamos do cardápio. Mas na dieta dukan, nós adpatamos a receita e a delicia é permitida sim!  Então bora preparar essa delícia na sua casa e sem fugir da dieta!  

Anote os ingredientes que você vai precisar.

Ingredientes do pão

450 g de farinha de glúten (macrozen ou similar)
1 envelope de fermento biológico seco
½ copo de água
2 ovos 
1 gema
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
3 colheres de sopa de requeijão zero
1 colher de sobremesa de adoçante culinário
Sal
1 gema
1 colher de sopa de leite desnatado
1 pitada de sal

Ingredientes molhos

1 colher(sp) molho catchup zero
1 colher (sp)mostarda zero
1 colher (sp) maionese dukan e queijo ligh 

Modo de preparo do pão

Em uma tijela grande junte a farinha e o fermento  água, os ovos, a gema, o requeijão, o iogurte, o adoçante e o sal e despeje no recipiente com os ingredientes secos. Misture bem.

Amasse com a ajuda das mãos até que comece soltar dos dedos. Adicione um pouco mai de farinha, se necessário.

Molde os pães de acordo com a sua preferência, eu costumo dividir em porções para consumir diariras de acordo com os tolerados.

Coloque os pães sobe uma forma untada com 3 gotas de óleo e cubra com um pano. Aguarde crescer por duas horas. 

Misture a gema com leite e bata bem. Pincele sobre todos os pães a mistura das gemas com leite. Preaqueça o forno em temperatura média. Coloque uma forma com água e deixe aquecer por 10 minutos.

Leve a forma com o pão para o forno e deixe assar por aproxi. 20 minutos. Esse é o tempo necessário para que todos fiquem macios por dentro e dourados por fora. Recheie com a salsicha de frango e aproveite a delicia com moderação dos tolerados.

Tolerados: 
100 g de farinha de glútem por semana
2 sasichas de frango dia

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